|
В любом кафе, ресторане, столовой, в меню присутствуют мясные блюда, и что бы такое блюдо изготовить, обязательно понадобится мясорубка, причем большой мощности, что бы сократить время на изготовление мясных изделий в большом количестве.
Промышленная мясорубка изготовлена из особого материала – нержавеющей стали. Высококмощные двигатели мясорубки позволяют перерабатывать более двухсотпятидесяти килограммов мяса за час. Не стоит забывать, что такая техника имеет довольно большой вес, соответственно нужно прочное крепление мясорубки к поверхности стола или пола.
Из чего состоит мясорубка
Основной элементом промышленной мясорубки, это - электрический двигатель, который в свою очередь установлен на металлической станине устройства. Двигатель вращает шнек: вал с насаженными ножами, режущими мясные продукты на мелкие кусочки. Количество лезвий всегда различно, это напрямую зависит от особенности мясорубки, фирмы и производителя.
Ножи прижимаются к решётке, которая в свою очередь имеет отверстия определённого диаметра, через которые выходит готовый фарш. Соответственно, при помощи подбора решёток с определённым диаметром отверстий, можно регулировать степень измельчения мяса.
Само мясо подаётся через верхнее загрузочное отверстие промышленной мясорубки, непрерывно продвигаясь к острым кромкам при помощи шнека. Во многих типах имеется механизм реверса, позволяющий быструю очистку режущих частей мясорубки от продуктов переработки.
Ремонт промышленных мясорубок
Поломка такого важного оборудования может привести к упадку всего производства, потери прибыли и недовольству клиентов. Что бы такого не допустить, нужно регулярно проводить профилактическое обслуживание и оперативный ремонт случившейся поломки.
Наша компания «Холод Юг Сервис» предлагает вам самый качественный ремонт в Краснодаре. В нашей команде только высокопрофессиональные специалисты, отлично знающие своё дело и по-настоящему любящие свою работу. Скорее обратитесь к нам и проверьте наше качественное обслуживание!
|
