Ремонт
Новости
  • 19.03.2024

    7 причин почему ломается ресторанное оборудование

    Современные предприятия общественного питания оснащаются весьма широким спектром оборудования: холодильное, тепловое, технологическое. Многообразие используемой техники позволяет значительно увеличить ассортимент блюд, повысить эффективность работы, привлечь большее число гостей и поднять прибыль. Однако есть и обратная сторона медали – когда на кухне множество различных устройств, не так уж редко что-то выходит из строя. 

  • 13.02.2024

    Как настроить холодильную витрину?

    Холодильные витрины могут отличаться друг от друга по функциональности, характеристикам и внешнему виду, однако основные возможности оборудования чаще всего схожи между собой. Основная задача для покупателя после приобретения такого оборудования – это правильная его настройка, поскольку для некоторых продуктов требуются специальные условия хранения.

Ремонт жарочного шкафа

 

  В настоящее время на кухне любой хозяйки имеется  много различных вспомогательных для приготовления блюд приборов. Конечно же, в первую очередь, они предназначены для облегчения нашей повседневной жизни.  Особое внимание  стоит уделить искусству выпекания прекрасных пирогов, тортов, печенья, хлеба  и специализированной технике, предназначенной для этого.   Жарочные шкафы, духовки с течением времени становятся все более многофункциональными, современными и мощными, приобретают меньшие габариты.  

Такая техника обычно служит долгие годы,  и доставляют мало  хлопот своим хозяевам.  Однако вечно идеально исправной техники не бывает, случаются такие  проблемы как поломка техники и непригодность в ее дальнейшего использования.

Чаще всего, такие неприятности с техникой случаются из-за неправильного эксплуатирования и обращения с прибором. Также, причиной поломки может быть распространенные в каждом помещении скачки напряжения электричества. Именно эти причины чаще всего фигурируют при диагностике причины поломки техники. 

Так же причинами неисправности жарочных шкафов может быть износ таких деталей, как:

  • ТЭНов,
  • Термостата,
  • Таймера,
  • Термостойких проводов,
  • Электронного модуля,
  • Вентелятора

Помимо всего,  ремонту подлежат  жарочные шкафы, за которым велся неправильный уход.  Часто владельцы такой техники уделяют мало внимания  таким  важным вещам как дверные защелки и переключатели, неправильное использование таких мелких деталей часто приводит к их поломке. Такая техника требует трепетного обращения, не стоит  забывать об этом.

Жарочные шкафы заслужили свою популярность, благодаря своей универсальности, и многофункциональности. В жарочных шкафах можно жарить, тушить, запекать, разогревать различную пищу и блюда. Такая кухонная техника – настоящая  находка для хозяйки.

Эту техника нашла свое частое применение  в общепитах, ресторанах и столовых. Но, конечно же,  своё место жарочные шкафы нашли и на кухнях обычных пользователей в своих домах и квартирах.

Обычно, шкаф состоит из двух термокамер,  большие же конструкции соответственно имеют в себе больше секций. Современные жарочные шкафы способны поддерживать разную температуру в нескольких камерах. Материалом же для изготовления такой техники обычно служит нержавеющая сталь, а задняя стенка может быть выполнена с использованием оцинкованного металла.

Существует множество видов жарочных шкафов, и подразделяются они  в соответствии с их дальнейшим эксплуатированием, и для чего именно они будут использоваться.

 

+7 (861) 245-22-66
+7 (988) 50-40-222
+7 (918) 469-29-39
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##